の猿HOSTEL 凄腕オーナーさんのお話 オーナーさんの努力の結晶である、このホステル。元々は 老舗の温泉旅館でした 「旅館をリユース」というお話に まずは凄く驚きました、でもすぐに納得をしました 空き家ジャパンなこの国における全ての建物は いずれ住む…

私を待っていた お仕事 それがまさかのデスクワークでした！！ パソコンと にらめっこ。右肩のコリが半端じゃない。 ああでもない、こうでもないとしている間に、時間が過ぎてゆく。 sigh,,,,, でも嫌いになったりしない！ 限界を自分で作っちゃダメなんだ！…

私の拙い英語力ですが、フランス人の方に日本の家庭料理を教える機会を得ました 私にとって凄く良い経験です Today, I taught “Cooking Japanese Home-cooked meals” for the French . That was good experience for me. Because the wish that I wanted to …

ここ 「渋温泉」は、スノーモンキーで有名な温泉地です @http://www.shibuonsen.net/ Here is the famous place about “snow monkeys”. you can see the monkeys enjoy onsen, and the snow seasons become crowd of many people looking for that. そしてそ…

先日「地球宿」滞在中に 研修会への傍聴に参加させて頂きました レポートを書きます！とお約束した方が居るので、しっかりと書かせて頂きます ここ 長野県安曇野市では 都会にはないやり方で保育に取り組んでいます その保育施設は自然の中にあり、その環境…

地球宿を出てから 車を走らせ1時間。 長野県 生坂村に行きましたIkusakamura@http://www.village.ikusaka.nagano.jp/ 村への道中には生坂村ダム湖があり it’s nice view! すると、道の駅が！ 2018／9月にオープンしたばかり☺︎ 食堂と物販があり 賑わっていま…

ぶどう畑に囲まれるように、レンガの屋根が佇んでいる ここ 「安曇野ワイナリー」さん、 私の憧れ Here is my admiration. azumino winery @http://www.ch-azumino.com/ 詳しいお話を聞くことは出来なかったけれど、 店舗にある数種類の試飲ワインを飲み 感…

休日の昼下がり driving the car, ロハスなカレーや野菜料理が頂ける ここ「こだま食堂」さんへ 女性オーナーシェフの 児玉さん、スタッフの皆さん 明るくお出迎えして下さいます メニューは 二種類のカレーと どちらも欲張りたい気持ちを満たしてくれる「ハ…

地球宿さんに来るゲストさん、本当に多種多様でいらっしゃるので ・ドイツ料理・オランダ料理・キッズ向け という点を課題に今夜のディナーを作ってみます Today, I cook for many guests! (for German, for Netherlands, and kids. ) 難しい献立の構成でし…

Nice to meet you, I’m hitomin. ブログを書いてみたら？と教えてもらって 本日デビューしました。 Special thanks! chikyu−yado @地球宿http://chikyuyado.com/ They taught me the process to starting blog, so that’s my first blog! これから私の旅の様…