お料理当番 ＠地球宿

地球宿さんに来るゲストさん、本当に多種多様でいらっしゃるので

・ドイツ料理・オランダ料理・キッズ向け という点を課題に今夜のディナーを作ってみます

Today, I cook for many guests!  (for German, for Netherlands, and kids. )

難しい献立の構成でしたが 結果は以下にまとまりました

⚪︎ドイツ料理から「カリーブルスト」

 They loving sausage very much! と思い立ち ソーセージ料理を

玉ねぎの甘味、ケチャップとソースのコクが加わり最後にカレー粉をまぶす という簡単な一品です

子どもから、ビールを飲みたいお父さんにピッタリの味ですね！

⚪︎オランダ料理から「パタッチェ」

なんだかオシャレな名前なのですが！ that’s フライドポテトです

素揚げして塩を振り マヨネーズ＆ソースをかけます like a Takoyaki？

少しのアレンジでオランダ料理だと言えちゃうので不思議です

⚪︎キッズ向け 「ハンバーグ きのこクリームソース」

ハンバーグのタネに、刻んだお揚げや崩したお豆腐を混ぜ込んでヘルシーに仕上げました

柔らかなタネは成形後、冷蔵庫へ入れておくと扱いやすくなります

ソースに生クリーム不使用でしたが、肉汁と相まってコクが出たように思います

ちなみにキノコのクリームソースはドイツ料理(「イエーガーシュニッツェル」)に通じる所があり私的には大満足です☺︎

沢山の「おいしい」「ありがとう」「ごちそうさま」が聞こえて 幸せでした

ありがとうございました☺︎