こだま食堂 @ 松本市
休日の昼下がり driving the car,
ロハスなカレーや野菜料理が頂ける ここ「こだま食堂」さんへ
女性オーナーシェフの 児玉さん、スタッフの皆さん 明るくお出迎えして下さいます
メニューは 二種類のカレーと
どちらも欲張りたい気持ちを満たしてくれる「ハーフ＆ハーフ」たるものも！
その他にも、身体に優しいドリンク多数あります
⚪︎サラダとコールスロー
手作り玉ねぎドレッシングが好評な新鮮サラダ
お豆腐マヨネーズで仕上げた ヘルシーなコールスロー
どちらも一口ひとくちが、シャキシャキっと優しいお味です
⚪︎ハーフ＆ハーフカレー
チキンカレーと、きのこと根菜のクリームカレー
自家製ピクルスと、ライス上のパクチーが嬉しいアクセント！
⚪︎オリジナル チャイ
香り高く、食後のお腹と心を満たしてくれます
目の前に広がるりんご畑を眺め 幸せなひとときなのです
Special thanks! Kodama-shokudou
@ こだま食堂 https://tabelog.com/nagano/A2005/A200501/20021630/
おいしいお昼をご馳走様でした☺︎
お料理当番 ＠地球宿
地球宿さんに来るゲストさん、本当に多種多様でいらっしゃるので
・ドイツ料理・オランダ料理・キッズ向け という点を課題に今夜のディナーを作ってみます
Today, I cook for many guests! (for German, for Netherlands, and kids. )
難しい献立の構成でしたが 結果は以下にまとまりました
⚪︎ドイツ料理から「カリーブルスト」
They loving sausage very much! と思い立ち ソーセージ料理を
玉ねぎの甘味、ケチャップとソースのコクが加わり最後にカレー粉をまぶす という簡単な一品です
子どもから、ビールを飲みたいお父さんにピッタリの味ですね！
⚪︎オランダ料理から「パタッチェ」
なんだかオシャレな名前なのですが！ that’s フライドポテトです
素揚げして塩を振り マヨネーズ＆ソースをかけます like a Takoyaki？
少しのアレンジでオランダ料理だと言えちゃうので不思議です
⚪︎キッズ向け 「ハンバーグ きのこクリームソース」
ハンバーグのタネに、刻んだお揚げや崩したお豆腐を混ぜ込んでヘルシーに仕上げました
柔らかなタネは成形後、冷蔵庫へ入れておくと扱いやすくなります
ソースに生クリーム不使用でしたが、肉汁と相まってコクが出たように思います
ちなみにキノコのクリームソースはドイツ料理(「イエーガーシュニッツェル」)に通じる所があり私的には大満足です☺︎
沢山の「おいしい」「ありがとう」「ごちそうさま」が聞こえて 幸せでした
ありがとうございました☺︎
ひとみん です
Nice to meet you, I’m hitomin.
ブログを書いてみたら？と教えてもらって
本日デビューしました。
Special thanks! chikyu−yado
They taught me the process to starting blog, so that’s my first blog!
これから私の旅の様子や夢に向けてのステップアップ
趣味のお料理の事など書きたいと思います
英語を勉強中なので、少しずつ入れ込んでいきたいです(アドバイスをくれたら嬉しいです)
I’m trying hard studying English, so please give me the some advice.
たくさんの交流ができますように☺︎ ひとみん
